Dégustation de fruits de mer et d'oursins Allauch

Huîtres aux fines herbes
Huîtres aux fines herbes:   Pour 4 personnes: 24 Huîtres Spéciales d'Isigny, échalotes, 200 grs de beurre, persil, cerfeuil, estragon, chapelure, sel, poivre et gros sel. Lavez les fines herbes, détachez-en...
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La Paëlla
-La Paëlla Pour 12 à 15 personnes: 1 lapin coupé en morceaux, 1 poulet également coupé en morceaux, 1 kg de seiches nettoyées ou supions (congelés), 250 gr de chorizo, 4 kg de moules d'Espagne...
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Brochettes d'huîtres à la luzienne
Brochettes d’huîtres à la Luzienne :   Le duo jambon de Bayonne et piment d'Espelette n’a plus à faire ses preuves. Peut-être, l'avez vous déjà rencontré dans les recettes de...
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Tarte de moules au coulis de tomate
-Tarte de moules au coulis de tomates Pour 4 personnes : 2.5 kg de moules plutôt petites, calais bouchot par exemple, 8 oeufs, 25 cl de lait,crème fraîche maîzéna, tomates concassées nature, thym, feuilles...
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Risotto de Noix de St Jacques
Pour 4 personnes16 noix de st Jacques, un oignon blanc, ail frais, vin blanc pour sauce, bouillon de légumes, beurre, parmesan râpé, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre 5 baies et 250 gr de risotto.Tout d'abord,...
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Moules à la biére
Moules à la bière Pour 4 personnes : 3 à 4 Kg de moules de votre choix, une carotte, une branche de céleri,un bouquet garni, deux échalotes, 100 gr de beurre, 50 cl de bière, poivre. Dans une grande...
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Les fêtes de fin d'année approche et vous cherchez un écailler pour pouvoir vous fournir en huîtres et autres coquillages ? Venez découvrir chez Coquillages Henry des plateaux de fruits pour les fêtes de fin d'année sur Allauch et composez vous-même vos plateaux grâce à notre sélection de coquillages et crustacés. Notre écailler vous conseille et vous aide à trouver le panaché ou la composition la plus adaptée à vos envies.
Spécialiste des produits de la mer et des produits frais, Coquillages Henry vous propose en vente à emporter de nombreux produits et répond au service que vous recherchez : {exprRZ}.