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Moules de roche de Carteau

La moule de Carteau, à la chair goûteuse et généreuse, se cultive , ou se pêche pour ce qui est des moules de roche, tout prés de chez nous, dans l'anse de Carteau à Port St Louis du Rhône.

La qualité gustative et le taux de chair de la moule de Careau et de la moule de roche sont le fruit du brassage des eaux douces du Rhône et de celles salées de la Méditerranée.

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