Nos activités

L'assiette froide
Cette assiette composée de divers poissons fumés et de crevettes cuites contentera pleinement les personnes qui n'apprécient pas les panachés de coquillages crus ou qui ne les supportent pas. A titre d'exemple nous...
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Panaché Tradition pour une personne
Le plateau de fruits de mer que nous vous proposons, est ce qu'on pourrait appeler "un panaché de coquillages type", en ce sens qu'il comprend 30 piéces et constitue donc un repas complet si on lui ajoute un dessert, pour les...
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plateau à emporter de coquillages marseille
Pour découvrir les coquillages ou tout simplement pour une petite faim, les Coquillages Henry vous proposent un panaché de fruits de mer " Découverte". la compositionn en est simple: 6 vertes de claire de...
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Risotto de Noix de St Jacques
Pour 4 personnes16 noix de st Jacques, un oignon blanc, ail frais, vin blanc pour sauce, bouillon de légumes, beurre, parmesan râpé, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre 5 baies et 250 gr de risotto.Tout d'abord,...
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Noix de St Jacques à l’ardéchoise
Pour 4 personnes :1 2 noix de St Jacques, 700 gr de châtaignes en bocal au naturel, crème fraîche épaisse, 3 échalottes, vin blanc pour sauce, vinaigre rouge, huile d'olive, sel et poivre.Faîtes...
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Coquilles St Jacques à la provençale
Pour 4 personnes: 12 noix de St Jacques coraillées, 25 cl de vin blanc pour sauce, 1 oignon, ail, persil haché, chapelure, beurre, sel poivre et bouquet garni. Faites revenir l'oignon haché dans 50 à 60gr de beurre...
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