Plateau d'huîtres pour Noël et le Nouvel An Cassis

Huîtres aux fines herbes
Huîtres aux fines herbes:   Pour 4 personnes: 24 Huîtres Spéciales d'Isigny, échalotes, 200 grs de beurre, persil, cerfeuil, estragon, chapelure, sel, poivre et gros sel. Lavez les fines herbes, détachez-en...
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Plateau des 4 régions
Coquillages Henry vous propose un plateau des 4 régions qui se compose d'un assortiment de coquillages.   3 Huîtres fines de claires n°3 3 Huîtres Bouzigues 3 Huîtres Bretagne 3 Huîtres Isigny 3 12...
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Les praires
Caractérisées par une épaisse coquille striée, blanches, jaunâtres ou même roses, les praires sont des bi-valve très appréciées pour leur chair savoureuse et ferme. Les praires se...
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Risotto de Noix de St Jacques
Pour 4 personnes16 noix de st Jacques, un oignon blanc, ail frais, vin blanc pour sauce, bouillon de légumes, beurre, parmesan râpé, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre 5 baies et 250 gr de risotto.Tout d'abord,...
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Moules à la mariniére
- Moules à la marinière Pour 4 personnes: 3 à 4 Kg de moules de votre choix, oignon ou échalotes, persil, farine ou maïzéna, vin blanc sec (50 cl ), poivre. Après avoir lavé ou fait laver...
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Les Lavagnons
Les lavagnons, appellés aussi "donace des canards", se pêchent et se cuisinent comme es clovisses ou les tellines, qu'ils remplacent fort avantageusement. Vous les apprécierez à la poêle avec de l'aïl et du...
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Les fêtes de fin d'année approche et vous cherchez un écailler pour pouvoir vous fournir en huîtres et autres coquillages ? Venez découvrir chez Coquillages Henry des plateaux de fruits pour les fêtes de fin d'année sur Cassis et composez vous-même vos plateaux grâce à notre sélection de coquillages et crustacés. Notre écailler vous conseille et vous aide à trouver le panaché ou la composition la plus adaptée à vos envies.
Spécialiste des produits de la mer et des produits frais, Coquillages Henry vous propose en vente à emporter de nombreux produits et répond au service que vous recherchez : {exprRZ}.