Poissonnerie sur Etang De Berre

Palourdes au safran
Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de palourdes moyennes,du vin blanc pour la sauce,1 oignon,persil, crème fraîche et farine,2 oeufs,du beurre,du safran (Cordon Bleu de préférence),poivre, laurier et...
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Coquilles St Jacques à la provençale
Pour 4 personnes: 12 noix de St Jacques coraillées, 25 cl de vin blanc pour sauce, 1 oignon, ail, persil haché, chapelure, beurre, sel poivre et bouquet garni. Faites revenir l'oignon haché dans 50 à 60gr de beurre...
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Les praires
Caractérisées par une épaisse coquille striée, blanches, jaunâtres ou même roses, les praires sont des bi-valve très appréciées pour leur chair savoureuse et ferme. Les praires se...
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Brochettes d'huîtres à la luzienne
Brochettes d’huîtres à la Luzienne :   Le duo jambon de Bayonne et piment d'Espelette n’a plus à faire ses preuves. Peut-être, l'avez vous déjà rencontré dans les recettes de...
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Oursins de Carry
On ne présente pas l'oursin de Carry, tout marseillais ancien ou nouveau sait qu'il reste le fruit de mer roi dans notre ville, même si sa premiére particularité, depuis quelques année, est sa...
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Moules de roche de Carteau
La moule de Carteau, à la chair goûteuse et généreuse, se cultive , ou se pêche pour ce qui est des moules de roche, tout prés de chez nous, dans l'anse de Carteau à Port St Louis du Rhône. La...
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Les fêtes de fin d'année approche et vous cherchez un écailler pour pouvoir vous fournir en huîtres et autres coquillages ? Venez découvrir chez Coquillages Henry des plateaux de fruits pour les fêtes de fin d'année sur Etang de Berre et composez vous-même vos plateaux grâce à notre sélection de coquillages et crustacés. Notre écailler vous conseille et vous aide à trouver le panaché ou la composition la plus adaptée à vos envies.
Spécialiste des produits de la mer et des produits frais, Coquillages Henry vous propose en vente à emporter de nombreux produits et répond au service que vous recherchez : {exprRZ}.