Vente d'oursin de Galice Allauch

Les couteaux
Enfoui dans le sable, à marée basse, on trompe le couteau en mettant un peu de gros sel au-dessus des petites bulles qu'il émet en respirant. Se croyant à marée haute il sort du sable et on peut alors s'en saisir...
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Coquilles St Jacques à la provençale
Pour 4 personnes: 12 noix de St Jacques coraillées, 25 cl de vin blanc pour sauce, 1 oignon, ail, persil haché, chapelure, beurre, sel poivre et bouquet garni. Faites revenir l'oignon haché dans 50 à 60gr de beurre...
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La salade de riz aux moules
Salade de riz aux moules :   Pour 4 personnes : 2 kg de moules (bouzigues, carteau, espagne ou bouchot selon la saison et les conseils de votre écailler), 150 gr de riz blanc, 2 oeufs durs, 1 jaune d'oeuf, 1 concombre, du...
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Panaché Tradition pour une personne
Le plateau de fruits de mer que nous vous proposons, est ce qu'on pourrait appeler "un panaché de coquillages type", en ce sens qu'il comprend 30 piéces et constitue donc un repas complet si on lui ajoute un dessert, pour les...
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Risotto à l'encre de seiche
-Risotto à l'encre de seiche: Pour 4 personnes: 400 g de seiches nettoyées, 250 g de riz,1 litre de bouillon de volaille, 25 cl de vin blanc pour sauce, un flacon de 12 cl d'encre de seiche, du concentré de...
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Huîtres de Bouzigues souvent appelées de la Côte Bleue
Bouzigues, Méze, Marseillan, Loupian et bien d'autres sont autant de noms de petites ville qui bordent l'Etang de Thau et qui évoquent les huîtres et les moules pour l'amateur marseillais. Le bassin de Thau s'étend sur...
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Les fêtes de fin d'année approche et vous cherchez un écailler pour pouvoir vous fournir en huîtres et autres coquillages ? Venez découvrir chez Coquillages Henry des plateaux de fruits pour les fêtes de fin d'année sur Allauch et composez vous-même vos plateaux grâce à notre sélection de coquillages et crustacés. Notre écailler vous conseille et vous aide à trouver le panaché ou la composition la plus adaptée à vos envies.
Spécialiste des produits de la mer et des produits frais, Coquillages Henry vous propose en vente à emporter de nombreux produits et répond au service que vous recherchez : {exprRZ}.